Dr. Markus Strauß - Waldkongress

Heilende Kräfte des Waldes

Gesundheit und Köstlichkeiten aus dem Wald

Dieses Interview war bis 02.01.2024 16:00 Uhr freigeschaltet.

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Dr. Markus Strauß - Gesundheit und Köstlichkeiten aus dem Wald

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Interview Zusammenfassung

Markus Strauß nimmt uns mitten hinein ins Naturleben, welches er seit seiner frühen Kindheit erleben durfte. Wir erfahren, wie alles begann, wie er sich mehr und mehr den Wildpflanzen näherte und damit auch seiner Berufung. Eines Tages kommt eine ältere Dorfbewohnerin mit dem Wunsch zu ihm, doch wieder Brennnesseln auf ihrem alten Hof ansiedeln zu wollen. Und mit einem Mal steht ihm alles ganz klar vor Augen und er wird sozusagen ganz wild auf die Köstlichkeiten, die uns Menschen im Wald und auf der Flur von Natur aus umgeben. Durch ihn erfährst Du, wie Du Dir ein ganz besonderes und schon immer da gewesenes Wissen aneignen kannst und natürlich auch, welche Bedeutung für ihn der Wald hat.

Weitere Informationen

Markus Strauß wuchs am Bodensee auf, studierte in Heidelberg Geographie, Geologie und Biologie, arbeitete in landwirtschaftlichen Forschungs- und Entwicklungshilfe-Projekten in Asien und Südamerika und lebt heute auf einem Hof im Allgäu. Er ist Autor zahlreicher Veröffentlichungen zum Thema essbare Wildpflanzen sowie Initiator und Leiter des 2013 gegründeten Hochschul-Zertifikatslehrgangs “Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)”. Im Jahr 2015 gründete er zudem die als gemeinnützig anerkannte Stiftung EssbareWildpflanzenParks, kurz Ewilpa®. Deren Ziel ist es, eine neue und moderne Form der Landwirtschaft zu etablieren.